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加勒比海邮轮之旅——华服之夜  

2010-05-15 02:55:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从公主岛到圣马丁岛需要一天一夜的航程,虽然全天在船上,但不愁寂寞,船上有很多活动和节目。整个航程安排了两次“华服之夜”,一次“厨师之夜”,还有一次“欢送晚宴”。第一次“华服之夜”安排在第三天,所谓“华服之夜”,顾名思义是在服装上有所要求,男士穿西装或燕尾服打领带,女士穿礼服(裙裤均可)。平时可随意一点,但也不能穿短裤进入西餐厅。

 晚宴六点钟开始,四点钟我们就开始穿戴打扮。老爸的领带是我凭印象估摸着打的,老爸虽然自己不会打,但要求却高,一会儿说长了,一会儿说短了,折腾了不下十次才搞出个比较满意的结果,我告诉老爸:“用完了别拆,还要留到下次呢。” 打扮完毕往镜子前一站,呵!个个都仿佛感觉自己已近似于大美人、大帅哥了,那个自信!那个臭美!人靠衣装马靠鞍果然没错,打扮过的老爸老妈看上去与平常大不相同,神采奕奕,风度翩翩,尤其是老爸,好潇洒噢。一帮帅哥美人当然不能错过留下“倩影”的机会,提前半小时出动,已到处是盛装的人们,华丽的背景衬托着衣香鬓影,不禁让我想起了铁达尼号。。。打住!怎么能往那儿想呢?太不吉利了!赶紧照完相吃饭去。

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忘记它叫什么了,好像挺好吃的。

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带子味道不错。

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法式洋葱汤,上面的一层芝士很香,可惜太咸一点。

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牛扒,很好吃!

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龙虾尾和大虾,一级棒!

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它有个名堂,但忘了,是由几种海鲜做成的。

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还是牛扒。半生,多汁,好!

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头盘:鸭胸,味道也很好。

“华服之夜”的菜色和平时差不多(但每天的主菜和甜品还是不同的),对此老爸稍有微言:既然没什么不同,干吗让我们穿得那么隆重?胃部容量有限,为了能多尝几个品种,我们各自点了不同的菜,然后大家分享。汤还是有点咸,但面包很好,吃完主菜后大家都觉得有点撑,什么都吃不下了,走人吧。刚走几步,侍应跑着追出来,“哎。。。你们到哪儿去?甜品还没上呢!” 我们向侍应解释说太饱了,不吃甜品了。侍应觉得我们吃得并不多,以为我们是因为他服务不周,头一次来就不高兴,没吃完就走了,赶紧道歉并希望第二天晚上还能见到我们回去。

说到那天是第一次到这个餐厅吃饭,有一个小小的插曲:船公司在我们上船前就把每个人整个航程的晚餐安排好了,同一时间、同一餐厅、同一桌子,连侍应都是同一个人,即使你不去桌子也不会让别人坐,就那么空着。第一天晚餐我们就犯了规,我们的算盘是每天去一个不同的餐厅“试吃”,第一天没去指定给我们的餐厅,跑另一个餐厅去了,虽然犯规,但人家还是接待了我们。后来才发现,其实这几个西餐厅的菜色是一样的,只不过是把客人安排在不同的地方就餐而已,早知这样就别捣乱了。本来老爸老妈对西餐就不感兴趣,再加上第一晚打头阵的汤做得太咸了,直接影响了对接下来的主菜的印象,吃完第一餐,老爸就决定:“明天我们还是吃自助餐。” 直到华服之夜,我们才回到指定的西餐厅。负责我们的侍应觉得奇怪,问我们到哪儿去了?在多数人眼中,西餐厅的食物和服务怎么也比自助餐好,舍西餐而取自助是违反常理的。

侍应这一道歉这下倒把我们搞得不好意思了,为了表示我们并非有任何不满,当即就对侍应承诺:第二天晚上一定回去,而且会从头到尾吃完全程。结果是,不但第二天晚上回去了,而且从此以后的每天晚餐都在那里吃,原因是:侍应每天都会殷勤地预告明天的菜色,极力描绘它们的美味以吸引我们再回去,这样一来,不去就觉得对不起那个侍应了,为了不辜负他的一番心意,怎么也得回去呀,他成功了。

 很欣赏这个侍应的对工作的热情,本来客人少来一点,他就可以清闲一点,而且对他的收入没有丝毫影响(包括小费),但作为他的服务对象,我们却真切地感受到了他是真心诚意想让他的客人得到最好的服务,让客人开心而来满意而归。值得赞扬的不仅是这个侍应,而且应该是整个员工的管理和培训系统,这是一支训练有素的员工队伍,无论在客房、餐厅、娱乐场所,所到之处,无论遇到的是高级员工还是普通员工,都会主动向客人问好,彬彬有礼,服务周到,这是让人在旅途中保持心情愉快的重要因素之一。邮轮公司充分认识到这一点,因而除了在食物方面费尽心思以外,还不惜在服务方面投入大量资源,全船乘客3080人,员工(包括船长、船员、厨师、服务员等)1148人,客人与员工的比例为2.7:1,也就是说约两个半客人就有一位员工在为他们服务。难怪很多朋友都说邮轮旅行是会上瘾的,我想我一定会再去的。

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